精采內容摘錄
　　大雜燴食譜：將數以百計的青少年從家中取出，放入愛阿華州中部的三間學生宿舍，攪拌……麥特•邦索爾，大學二年級，主修美術，有兩只時髦的狗項圈。每天醒來，他都很高興自己是住在愛阿華州立大學的海爾瑟學生宿舍裡。「一回家我父母就想把我關在家裡。他們不希望鎮上因為我的穿著說閒話。」……馬莉莎•史朗尼格，大學新鮮人，主修乳業科學，是愛阿華陸軍國民兵第1034軍需連的一員。她住在弗萊里學生宿舍，房間裡擺了一本家中乳牛的相簿。（她的寵物乳牛「瑞士摩卡」還參加過她的高中畢業派對。）……「螢幕的殿堂」50012--美國境內少數純由大學宿舍學生構成人口的郵遞區號之一，這裡的居民通常離電視或電腦螢幕都不會太遠。「我們每天至少有半天在打電玩，」新鮮人泰勒•曼克爾（上，右）說。他說得誇張了，不過相去不遠。他估計自己每天花五個鐘頭打電視或電腦遊戲，二小時看電視或錄影帶，一小時上網。哦，差點忘了，他每天還上三小時課，花一兩個小時作作業……幾個學生暫時放下電玩搖桿，參加弗萊里宿舍的讀經班（下）。對某些基督徒而言，生活在學生宿舍歡樂瀆神的世界中並不容易，但大四學生大衛•史拉特（右），對於不時從走廊傳進來的粗話並不在意，「這是對我信仰的考驗，」他說。

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你知道嗎？
　　愛阿華州立大學（Iowa State University）是美國最早以土地撥贈制度所成立的大學之一。大學及學院的土地撥贈制度起源於「1862年摩利爾法案」（Morrill Act of 1862）。根據該法案規定，以各州的參眾議員人數為土地分配的比例，每一位參議員與眾議員可以讓各州分配到3萬英畝的公有土地。接著，土地出售所得到的收入必須捐贈出來成立一所或更多的公立大學，而「這些大學不排除其他科學與古典研究但並不包括軍事策略，其主要目的應傳授這些與農業及機械學科相關的學習分科……以推廣工科學生接受開明暨務實的教育，協助其在生活中追求不同的工作及職業。」

　　愛阿華是第一個接受摩利爾法案全部條款的州。愛阿華州立大學於1858年獲准成立，當時校名為「愛阿華農業學院暨模範農場」（Iowa Agricultural College and Model Farm）；1868年該校正式創立成為愛阿華州透過土地撥贈制度成立的學術機構。截至今日，以土地撥贈制度而成立的大學及學院的總數為105所，其中包括：遵照「1890年摩利爾法案」（Morrill Act of 1890）所成立且一向多為黑人就讀的學院，以及於1994年設立的美國原住民部落學院，當然也包括愛阿華州立大學。愛阿華州立大學位於恩慈（Ames）的校區佔地1984英畝。1868年秋天，最初學生人數僅有68人；今日，該校服務的學生總數為27823人。──湯姆士˙布魯伊（Thomas Bruey）

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愛阿華州立大學
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愛阿華恩慈市
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喬治˙華盛頓˙卡佛
著名的農經學家兼教育家喬治˙華盛頓˙卡佛（George Washington Carver）在1891年進入愛阿華州立大學，是第一位就讀該校的非裔美籍學生。在這一個由該校圖書館提供的網站裡，你可以了解關於他的生平、成就與他在恩慈的歲月點滴。

參考書目

Erickson, Lori. Iowa: Off the Beaten Path. The Globe Pequot Press, 1999.

Schwieder, Dorothy. Iowa: The Middle Land. Iowa State University Press, 1996.

國家地理學會資源
unn, Jerry Camarillo, Jr. "Rolling Road Trip: Carnival on Wheels Crosses Iowa by Bike," World (July 1998), 24-27.

Borah, Leo A. "Iowa, Abiding Place of Plenty: The State Where the Tall Corn Grows Provides the Nation with a Tenth of Its Food Supply," National Geographic (August 1939), 143-182.

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