打破水迷思 不論是雜誌、網站，甚至一些醫學文章都建議一天要暢飲八杯水（每杯8盎司，約240cc）。瓶裝水業者愛死這項建議了。然而水合作用專家並不確定這條「8 x 8」的喝水準則是打哪來的——也不知道其是否真確。
　美國陸軍的研究科學家麥克．梭卡認為，這項準則的起源是1933年一份針對齧齒類動物水合作用的研究。這份報告最後建議每一個有適度活動的人，每一天應該攝取2.5公升的水，以補充流汗及排泄所流失的水分。其中20％的水一般攝取自高含水的食物——湯、冰淇淋以及芹菜等，至於剩下的2公升，或約「8 x 8」杯，就只好藉由喝水來補充（不過，運動或是天氣炎熱都會增加我們身體對水的需求）。
　雖然說一天得喝八杯水，不過其實也可以補充其他飲料，甚至含有咖啡因的也行。「身體需要保持水分充足的重要性，遠遠勝過於咖啡因可能會造成液體流失的小影響。」美國康乃狄格大學運動生理學家道格拉斯．卡薩如此表示。除此之外，人體並不會隱藏對水的渴望。你只要覺得口渴時，就喝水，不渴就不用喝。但有一個例外：激烈運動前必須補充水分。
　如果你仍存疑，可以檢查尿液。美國賓州大學營養學家史黛拉．沃爾普說，如果是深黃色，就表示水分不夠。—Marc Silver